FLEURS DU QUERCY: Famille des orchidacées, genre Sérapias

Etymologie: Serapis: dieu égyptien de la fertilité, probablement un orchis réputé aphrodisiaque.

Pollinisation: Dans le tube étroit la température est de 1 à 3° plus élevé qu'à l'extérieur. Un grand nombre d'espèces d'hyménoptères (abeilles, guêpes...) ont été observées, engourdies à l'abri dans la fleur. Lorsque la température extérieure redevient plus clémente elles quittent leur abri en emportant les pollinies.
Sa faculté à se multiplier par voie végétative, grâce à ses racines explique la densité fréquente de ses stations.

Qu'est-ce qu'une orchidée?

Pour déterminer une orchidée il faut d'abord regarder les feuilles.
Elles sont souvent d' un vert brillant, lisses à nervures parallèles parfois tachetées de noir. Les fleurs sont la plupart du temps disposées en grappe ou en épis. Elles ont une structure irrégulière et elles sont formées de trois sépales (le calice) et de trois pétales (la corolle). Un pétale est très différent c'est le labelle qui est placé au centre et qui est une aire d'atterrissage attractive pour les insectes. leur principale originalité tient à leur caractère hermaphrodite: les organes mâles (étamines à pollen) et femelles (ovaires à stigmates) sont soudés ensemble dans une colonne.

Biologie et ecologie des orchidées

Belles, charmantes,exigeantes, excentriques et mystérieuses: telles sont les orchidées sauvages . Les orchidées ont besoin pour se reproduire d’un milieu riche en insectes variés qui assurent la pollinisation et d’un sol « naturel » où se trouvent les champignons microscopiques indispensables à la germination des graines.Toutes souffrent de la concurrence d'espèces végétales plus dynamiques et s'épanouissent dans des sites où cette concurrence est naturellement faible ou amoindrie par le travail de l'homme (prairies fauchées ou pâturées de façon expansive. Si l'homme fut l'artisan de leur colonisation sur de nombreux sites, il est aujourd'hui à l'origine de la disparition de nombreuses espèces.